Крабы
Сортировать товары:
Популярные вопросы про крабов
Сколько калорий в крабе и какова его пищевая ценность?
В среднем мясо краба содержит 80-100 калорий на 100 г. Это низкокалорийный продукт, богатый белками (18-20 г на 100 г) и практически не содержит углеводов. В мясе краба также есть полезные жиры, включая омега-3, и оно является источником витаминов группы B, витамина D, цинка и йода.
В чем разница между крабом-стригуном и камчатским крабом?
Основное отличие — в размере и вкусе. Камчатский краб гораздо крупнее, его мясо нежное, с сладковатым вкусом и ценится как деликатес. Краб-стригун намного меньше и его мясо более плотное, но менее ценное. Камчатский краб встречается в холодных водах Дальнего Востока, а стригун — в северной части Тихого океана.
Краб-стригун и камчатский краб: основные отличия и кулинарные особенности
Нужно ли варить краба, если он уже варено-мороженый?
Большинство крабов, которые продаются в магазинах, уже сварены на судне и заморожены. Если краб варено-мороженый, его повторно варить не нужно. Достаточно разморозить краба при комнатной температуре или в холодильнике и можно сразу подавать к столу или использовать для приготовления блюд.
Как правильно приготовить варено-мороженые клешни краба и почему их не стоит варить
Как варить и готовить краба в домашних условиях?
Для приготовления краба в домашних условиях его обычно варят в подсоленной воде. Опустите краба (или его клешни) в кипящую воду и варите 10-20 минут в зависимости от размера. Для крупных крабов, таких как камчатский, достаточно 15-20 минут. Можно добавить специи для аромата. После варки охладите краба в холодной воде и разделайте. Мясо краба можно использовать для салатов, закусок и горячих блюд.