Живые раки

Популярные вопросы о раках

• Как и сколько варить раков?

  • Как правило, это 10-15 минут после закипания.
  • Не варите раков слишком долго: если передержать их в кипятке, мясо станет жестким и сухим.
  • Используйте свежие специи: это придаст ракам более насыщенный вкус и аромат. 

  Как правильно варить раков в домашних условиях

• Почему раков варят живыми?

  Раков варят живыми, чтобы избежать отравления — после смерти они быстро разлагаются и могут стать опасными для здоровья. Также мясо живых раков сохраняет плотность и вкус, в отличие от мертвых, которые становятся мягкими и водянистыми. Это важно для качества блюда. Читайте подробнее в статье, где дан более подробный ответ.

• Больно ли ракам, когда их варят живыми?

  РакиКраб уверены, что современные научные исследования и многолетний опыт говорят об обратном – варка раков безопасна с точки зрения их ощущений. Читать подробнее!

• Можно ли замораживать раков?

  Мы хотим ответственно заявить, что замораживать живых раков категорически не рекомендуется. Этот метод не только ухудшает качество мяса, но и может представлять опасность для вашего здоровья. Читать подробнее.